El Queso de Oveja Curado con Trufa «La Antigua de Fuente Saugo» 180 g es un producto gourmet que combina la intensidad del queso de oveja curado con el inconfundible y delicado aroma de la trufa. Este queso ha sido elaborado con leche cruda de oveja, lo que le otorga un sabor profundo y una textura firme, complementada por la trufa, que añade un toque sofisticado y aromático a cada bocado. Ideal para quienes buscan una experiencia culinaria única y memorable.
Características del producto:
- Marca: La Antigua de Fuente Saugo
- Tipo: Queso de oveja curado con trufa
- Peso: 180 gramos
- Maduración: Aproximadamente 8 meses
- Sabor: Intenso, con notas terrosas y aromáticas de trufa
- Textura: Firme, algo granular pero cremosa en boca
- Ingredientes: Leche cruda de oveja, trufa, cuajo, fermentos lácticos y sal
- Origen: España
Descripción del producto:
Este Queso de Oveja Curado con Trufa destaca por su cuidadosa elaboración artesanal y su proceso de maduración prolongado, que ronda los 8 meses. Durante este tiempo, el queso adquiere una textura firme y un sabor intenso, característico de los quesos curados. Lo que lo diferencia de otros quesos es la incorporación de trufa, un ingrediente muy apreciado en la gastronomía por su aroma penetrante y su sabor único.
La combinación de la leche cruda de oveja con la trufa negra crea un equilibrio perfecto entre la riqueza láctica del queso y las notas terrosas y aromáticas de la trufa. Esto lo convierte en una opción exquisita para los paladares más exigentes. El queso tiene una textura compacta que se funde suavemente en la boca, liberando todo su sabor en cada bocado.
Usos recomendados:
- Tablas de quesos gourmet: Ideal para incluir en una tabla de quesos junto con otros quesos curados y embutidos de calidad.
- Aperitivos y canapés: Perfecto para servir en pequeños trozos con un buen vino tinto o cava, destacando en cualquier evento o reunión.
- Rallado o laminado: Úsalo en pastas o risottos para aportar un toque sofisticado y aromático con la trufa.
- Acompañado con frutos secos o mermeladas: Para realzar su sabor y crear contrastes dulces y salados.
Beneficios nutricionales:
Este queso es una rica fuente de proteínas y calcio, esenciales para mantener la salud ósea y muscular. La trufa, además de su valor gastronómico, aporta minerales como el hierro y vitaminas del grupo B. Al estar elaborado con leche cruda de oveja, también conserva las propiedades probióticas que favorecen la digestión.
Conservación:
Es recomendable conservar este queso en un lugar fresco y seco, preferentemente en la nevera, envuelto en papel de quesos o en un recipiente hermético. Una vez abierto, debe consumirse en un plazo de pocos días para mantener su frescura y sabor óptimo.
En conclusión, el Queso de Oveja Curado con Trufa «La Antigua de Fuente Saugo» es un producto gourmet que resalta lo mejor de los quesos curados españoles, añadiendo el lujo y el aroma inconfundible de la trufa. Perfecto para los amantes de los sabores intensos y complejos, este queso es ideal tanto para ocasiones especiales como para disfrutar de un capricho único en casa.
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